يعتبر عسل الشوكة (و يسمى أيضا عسل المرار) ممتاز للكبد إضافة إلى ذلك:
- يوصف لممارسي رياضة كمال الأجسام.
- يخفض مستويات الكوليسترول.
- يخفف من المقاومة للأنسولين عند المصابين بالنوع الثاني من السكري.
- يخفف من تشمع الكبد.
- يكبح نمو الخلايا السرطانية في الثدي والبروستاتا والرحم.
- يخفف الأضرار التي تلحق بالكبد جراء العلاج الكيميائي للسرطان.